Z dużą radością informujemy, że na Dolnym Śląsku jest już bezpieczne świeże bezglutenowe pieczywo. Do listy firm z licencją na używanie znaku Przekreślonego Kłosa dołączyła 
Piekarnia HERT, znany i popularny producent pieczywa z rozwiniętą siecią dystrybucyjną. Jest to piekarnia o 22-letniej tradycji, posiadająca dotychczas w swojej ofercie gamę pszenno-żytnich produktów piekarskich i cukierniczych. Od tego roku Piekarnia HERT w osobnym zakładzie produkcyjnym, przystosowanym wyłącznie do produkcji bezglutenowej, wypieka trzy rodzaje chleba bezglutenowego. Chleby wypiekane są według samodzielnie opracowanej receptury, a celem nadrzędnym firmy było stworzenie chleba bezglutenowego smacznego a zarazem zdrowego, pozbawionego sztucznych dodatków. Przekreślonym Kłosem i numerem rejestracyjnym oznaczone zostały następujące chleby:
- PL-074-001 Naturalny Chleb bezglutenowy jasny
- PL-074-002 Naturalny Chleb bezglutenowy jasny z ziarnami
- PL-074-003 Naturalny Chleb bezglutenowy ciemny z ziarnami
Wszystkie surowce, z których wypiekane jest bezglutenowe pieczywo są w pełni bezpieczne, pochodzą od sprawdzonych dostawców, a każdy z surowców posiada stosowne badania na zawartość glutenu. Naturalne chleby bezglutenowe można kupić w punktach firmowych HERT na terenie Wrocławia oraz wielu miejscowości na Dolnym Śląsku i w województwie opolskim.